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張家杰:助力東莞打造“食都”

發布時間:2017-05-02 來源:團結網

  五一期間,東莞市橋頭鎮廣隆百貨大樓的星光美食城火了,用餐高峰時段需要排號。看到這些,創辦人張家杰很欣慰,立即發了2條朋友圈。

  孔老夫子指出:“食色,性也。”東莞一些有遠見的企業家開始試水餐飲業了,他們夢想著通過一盤盤的美味佳肴吸引著天南海北的客人,“食都”呼之欲出,大家渴望東莞以更高雅的姿態重新回歸世界。東莞市華杰餐飲管理有限公司總經理張家杰就是他們中的一員。

  10多年前,張家杰懷揣夢想和熱情從湖北襄陽來東莞找出路,經過打拼,他成家了,長胖了,當爸爸了,當然也積累了一點錢。是東莞成就了他,他從內心的熱愛東莞。“我要為東莞辦一件事,哪怕一件小事。”張家杰傾其所有,投資600多萬元在橋頭鎮廣隆百貨大樓創辦了1200平米的星光美食城,就是要讓市民在不花冤枉錢的情況下,吃飽吃好。從選址、定位、裝修、招商、招人,他前前后后奔波了大半年。

  因夢想和情懷至上,顧客利益至上,很多餐飲品牌慕名找到華杰餐飲管理有限公司要求入駐。但張家杰很清醒,對商戶嚴格篩選,確保入口關。經過審核和友好協商,現在煲仔飯、印度飛餅等20多個餐飲品牌已正式簽約,確保一走進美食城,想吃啥有啥,而且價格公道,味道鮮美,食材可追溯。每月不斷推出新菜、半價菜,矢志打造東莞人的食堂。

  作為一個年輕的父親,他深知兒童營養的重要意義,為此特意開辟了兒童主題餐廳。小朋友來了,能吃飯能玩耍,配上很多插圖,娛教娛吃。

  外表憨厚,內心篤定的張家杰還有自己的小算盤,下一步,要根據東莞本地的食材情況,依據營養標準,開發幾個新菜好菜,惠及廣大市民;待條件成熟后,積極向北京匯報,爭取上國宴,惠及熱愛中國的國際友人!

  “大眾創業,萬眾創新”的春風正吹向莞城的每一個角落,也吹動了青年張家杰的心,讓我們扶持他,建設莞城人民的幸福餐桌,續寫《舌尖上的中國》的東莞新篇章!(李鋒 代群)

[ 責任編輯:周福志 ]

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